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张小娴:一个人的晚饭

2011-08-07 本文已影响 2.28W人 

张小娴:一个人的晚饭

一个人吃晚饭,总是难免的吧?要是那天只有我一个人,我会留在家里。我不喜欢到外面吃。

在这个城市,适合一个人吃晚饭而又出色的餐厅为数太少了。中菜绝对不适合。虽然我可以点一尾清蒸活鱼、半只南乳烧鸡和一个青菜,然后再来一碗虾仁鸡蛋炒饭,但是,这种吃法太像一个下班晚了不想回家吃饭的男人了。西餐吗?西餐的情调永远是为两个人而设的。比较适合一个人吃饭的是日本餐厅的寿司吧台或是回转寿司,可是,一想到要穿好衣服离家,我就觉得纳闷。

我宁愿窝在家里。一个人可以吃得随意些,打开冰箱看看前天有什么剩菜或是有什么可以生吃的,尽量使用烤箱和微波炉烹调,如非必要,决不开火煮食,以只需要洗最少的碗盘为原则。夜里一个人站在洗碗槽前面洗碗可不是一种享受。

要是家里刚好有几片帕玛生火腿和半个橙肉香瓜,那真是太幸福了。不然,可以煮一碗汤面、做一个大虾色拉,或者烤一只法国小春鸡,然后开一小瓶不错的红酒。

一个人的晚饭,能够用手吃的东西尽量用手吃,不必拘泥仪态。我会放弃餐桌而选择沙发,盘腿坐在那儿一边吃一边看盘片。要是盘片全都看完了,电视节目又太难看,那就翻出旧的盘片。《犯罪心理》( Criminal Minds ) 绝对值得重看,用它来送饭挺深沉的。

一个人的午饭我会尽量吃得简单清淡,吃一根玉米或是一碗面条、几块饼干。到了晚上,一天将尽,眼看又老一天了,岂能不纵容一下自己?

一个人的晚饭,是自由的盛宴,也是品味孤独的时刻。

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